{"title":"おいしいの法則　第6回 「アクアコッタ」の巻","description":"","products":[{"product_id":"homeland_donabe","title":"信楽焼 土鍋","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHomeland \/ 信楽焼 土鍋\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eホームランド \/ 信楽焼 土鍋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eシンプルだけど本格派\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e伝統的な信楽焼の土鍋\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e信楽の堆肥物を多く含んだ陶土を使って、やさしく暖かみのある表情に焼き上げた土鍋です。\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e出来上がりはテーブルにそのままオン。保温力の高い信楽焼の土鍋は、カセットコンロを使わなくてもあつあつのまま楽しめます。火から外したばかりの土鍋の底は熱いので、必ず鍋敷きを敷いてくださいね。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収納時に何かと邪魔になる持ち手を無くしました。縁が大き目なので、持ち手代わりにもなるデザインです。\u003cbr\u003e蓋は逆さにして重ねれば、さらにコンパクトに！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e直径約20cmの小サイズは、\u003cspan\u003e1～2\u003c\/span\u003e人前にちょうど良い大きさ。副菜や主食などお鍋以外のおかずが無い場合は1人前としても使えます。\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e直径約30cmの大サイズは、4～5人前にちょうど良い大きさ。副菜や主食などお鍋以外のおかずが無い場合は3～4人前でも。市販のストレートタイプの鍋つゆ（3～4人前）がぴったり収まるのもこのサイズです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/IMG_2022_05_19_137_cda32cd4-5272-4d13-bd05-167249e28b88_480x480.jpg?v=1684746566\" alt=\"\" width=\"557\" height=\"348\"\u003e\u003cbr\u003e伝統的なスカーレット色＝緋色は、その昔、琵琶湖の底にあった古琵琶湖層の土を練って作り、松の木をくべて火を起こし焼くことで生まれた独特の褐色のことを指します。現代の\u003cspan\u003e釉薬を用いて、熟練の技術者が窯の中での火の動きをも考慮しながら巧みに再現した、土\u003c\/span\u003e鍋ではちょっと珍しい色です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e深い黒と茶の間の様な絶妙な飴色は、艶やかで品のある釉薬を使って焼き上げた信楽焼では定番の色です。使い込むごとに鈍く光る、風合いの変化をお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[サイズ]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e小：直径 約 22 × 高さ 12（cm）\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大：直径 約 28.5 × 高さ 15（cm）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[容量]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e小：1000ml（満水容量）\/ 700ml（適正容量）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e大：\u003cspan\u003e2000ml（満水容量）\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1400ml（適正容量）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[重さ]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e小：約1600g\u003cbr\u003e大：約2900g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[素材]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e陶器\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[色]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e飴色：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eameiro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e緋色：hiiro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[生産国]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本（信楽焼）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[製品仕様]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e〇　食洗\u003cspan\u003e機 \u003c\/span\u003e\/ 乾燥機（※家庭用に限る）\/ 電子レンジ（※簡単な温めに限る、炊飯不可）\/ オーブン（※急激な温度変化にはご注意ください）\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e×　IH \u003cbr\u003e対応熱源：直火\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[ご注意ください]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・商品によって色の入り方・風合いの出方には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e一つとして同じでない、唯一無二の出会いをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e・使用前には目止めが必要です。目止めをしていただくことにより、ヒビが入りづらく長持ちすると言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※ディスプレイの性能やご利用環境によって、商品の色が実物と異なって見える場合があります。予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[商品コード]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e飴色 小 \/ 大：590516 \/ 590530\u003cbr\u003e緋色 小 \/ 大：590523 \/ 590547\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Homeland／ホームランド","offers":[{"title":"ameiro \/ 小","offer_id":43030403252457,"sku":"590516","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ameiro \/ 大","offer_id":46027520180457,"sku":"590530","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"hiiro \/ 小","offer_id":43030403285225,"sku":"590523","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"hiiro \/ 大","offer_id":46027520213225,"sku":"590547","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/homeland_donabe_ameiro_S_2443.jpg?v=1720657776"},{"product_id":"homeland_hempapron_s","title":"ヘンプエプロンS （シングル）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eリニューアル生地による新色「grayish khaki」「navy」追加！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e既存色（white\/kakishibu\/khaki）に比べ、ややハリ感のある生地にリニューアルしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eなお既存色についても在庫限りで販売終了となり、追ってリニューアル予定となります。\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHomeland \/ ヘンプエプロンS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eホームランド \/ ヘンプエプロン シングル\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eシンプルなデザインと\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e丈夫なヘンプ生地が人気のエプロン\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eワークエプロンをモチーフにしたデザインは、シングル幅で作業がしやすく、一日中忙しく動き回る「\u003cspan\u003eTIMELESS COMFORT\u003c\/span\u003e」ショップスタッフにも人気のモデル。余計な装飾は省き、とことんシンプルにこだわった一枚です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/CA173121-7BE9-495B-87C0-036B0DC09208.jpg?v=1705971311\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヘンプは繊維業界でも注目されている、サスティナブルな素材です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e栽培に農薬を用いずに、土壌を守りながら成長することができるヘンプは、その成長も非常に早く100～120日で3～4m程に成長します。雨量の少ない地域でも栽培可能で、砂漠の緑化に貢献できる可能性がある事でも注目されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/IMG_4998.jpg?v=1705971470\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヘンプの生地は、通気性や抗菌性、吸湿性が優れていることに加え、コットンの4倍ともいわれる耐久性やUVカット効果を持ち合わせています。そのポテンシャルの高さは、ときにはスーパーフードならぬ「スーパーテキスタイル」と呼ばれるほど。風合い豊かに仕上がった「Homeland」のエプロンは、ハリのある繊維の丈夫さはそのままに、洗うたびに柔らかさを増し、肌に馴染んでゆきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[サイズ]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e総丈 98 \/ 裾幅 70（cm）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[素材]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e植物繊維（ヘンプ）\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[色]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白：white\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e柿渋：kakishibu\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカーキ：khaki\u003cbr\u003eグレイッシュカーキ：grayishkhaki\u003cbr\u003eネイビー：navy\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[生産国]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[ご注意ください]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・毛羽立ちしやすい生地なので、気になる方はネットに入れて洗ってください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・テカリが出てしまうため、アイロンはあまりお勧めしません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・脱水を弱めにかけるとシワを防ぐことができます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e※ディスプレイの性能やご利用環境によって、商品の色が実物と異なって見える場合があります。予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[商品コード]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e白：591346\u003cbr\u003e柿渋：591353\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eグレイッシュカーキ：573212 \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eNEW\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eネイビー：573243 \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eNEW\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Homeland／ホームランド","offers":[{"title":"white","offer_id":43164437446889,"sku":"591346","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"kakishibu","offer_id":43164469461225,"sku":"591353","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"grayishkhaki","offer_id":48356509647081,"sku":"573212","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"navy","offer_id":48356509679849,"sku":"573243","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/HL_hempapron_newkhaki_S_00047.jpg?v=1745558728"},{"product_id":"homelandhagifukasara24","title":"信楽焼 深皿 24cm　青萩","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHomeland \/ 信楽焼 深皿 24cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e信楽の土を使い、ろくろで丁寧に成形された深皿。\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一人用にぴったりの24センチサイズの平深皿は、ボウルほど立ち上がりすぎず程よく底面がフラットになっているため、パスタやカレーたっぷりのスープなど、使い勝手の良い器です。 \u003cbr\u003eリムを贅沢にあしらうことで、食事がより一層美味しく引き立って見えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e独特の「青萩」の色味は天然の素材を活かした方法で焼成されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e釉薬の材料に使われているのは、ガラスのもとになる長石と呼ばれる石、米のもみを燃やしてできた灰、そして水の3つだけ。\u003cbr\u003eケミカルな素材は使用せず、自然が与えてくれたエネルギーだけを利用して、釉薬をまとわせる厚さや焼きの温度を絶妙に調節し、釜の中に酸素をたっぷり入れて焼き上げるため、唯一無二の個性豊かな表情に仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e高温で焼き締めるため、表面には鏡面のような美しい艶と、金属のカトラリーを使っても傷がつきにくい硬さがあり、洋食や和食、中華やイタリアンといったさまざまな顔立ちの料理にマッチします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e[サイズ]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e直径 \u003c\/span\u003e24 × 高さ 5.5（cm）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[素材]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e陶器\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[生産国]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本（信楽焼）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[製品仕様]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e〇　食洗機・乾燥機（※家庭用に限る）\u003cbr\u003e〇　電子レンジ\u003cbr\u003e×　オーブン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e[ご注意ください]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e・水に長時間漬けたままにしないでください。\u003cbr\u003e・形や厚さには個体差があります。\u003cbr\u003e・自然素材を使った釉薬を使用しているため、色味や模様、表面の質感といった表情の出方には個体差があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※ディスプレイの性能やご利用環境によって、商品の色が実物と異なって見える場合があります。予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e[商品コード]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e591186\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Homeland／ホームランド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43281931895017,"sku":"591186","price":11440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/hl_shigaraki_huka_2855.jpg?v=1769732966"},{"product_id":"homeland_nakiriknife","title":"菜切り包丁","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHomeland \/ ホームランド 菜切り包丁\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eプロの料理人が愛用する包丁を作り続ける、新潟県燕市にある老舗の刃物メーカー「片岡製作所」が手掛ける両刃の菜切り包丁。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e面が広くてしっかりしているので、カボチャや白菜など、大きい・硬い食材も切りやすい作りです。\u003cbr\u003e面の広さを利用して、ニンニクを潰したり、切ったお\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e豆腐を優しく運んだりといった使い方も。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e日本ではかつて菜切りだけで調理をまかなっていたとも言われるだけあって、どんな料理にも対応してくれます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e片岡製作所のこだわりは、「火入れ」という工程にあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e火入れとは、刃物の素材を高温で焼き入れて硬さとしなりを出すこと。\u003cbr\u003e片岡製作所では、職人が目視で窯の様子を見ながら、その日の気温や湿度に応じて焼き入れ温度を調整します。\u003cbr\u003e焼き入れが済んだ後も、急冷させずにゆっくりと時間をかけて冷ましていくことで刃の品質を高め、持続性のある抜群の切れ味を生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"442\" width=\"554\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/hl_knif_ha_480x480.jpg?v=1692770058\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃は３層構造になっており、外側には錆びにくく傷に強い13クロームステンレスを、芯部には硬くて切れ味の良いモリブデン・バナジウム鋼を使用しています。この組み合わせにより、研ぎやすさと耐久性を兼ね備え、使い始めから本格的な切れ味を実感できま\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eす。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e刃先は両刃になっているので、右利き・左利きどちらの方でもお使い頂けます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"351\" width=\"562\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/homeland_knife_motite_480x480.jpg?v=1692768639\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e柄には、木材を加熱圧着して作られた積層強化木を使用。\u003cbr\u003e耐久性と耐水性に優れ、長く使える素材です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃と柄は３点留めされており、見た目にも美しいアクセントに。\u003cbr\u003e柄尻部分は小指が引っかかるような形状になっているので、手にしっくりと馴染むだけでなく、最小限の力でスムーズに切れるように工夫されています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口金と刃は一体化した作りなので、水や汚れが入りにくく衛生的。\u003cbr\u003eぐらつきや錆びの心配も少なく、耐久性や安全性にも優れています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"420\" width=\"560\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/kyocera_houtyoutogi_yoko_00213_480x480.jpg?v=1694131689\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eどんなに良い包丁でも定期的なメンテナンスが必要です。\u003cbr\u003e使う頻度や用途にもよりますが、3か月に1度は砥石やロールシャープナーでお手入れされることをおすすめします。\u003cbr\u003eさらに、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1年に1度プロに研ぎ直しをお願いするとより長持ちします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e片岡製作所では、Homelandの包丁に限り研ぎ直しを承っています。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e　研ぎ直し費用（参考価格）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　・万能包丁　　800円～\u003cbr\u003e　・ペティーナイフ　600円～\u003cbr\u003e　・菜切り包丁　800円～\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e　＊上記に加え、往復の配送料金をご負担頂きます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e　＊包丁の種類と状態によって費用は異なります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eご希望の場合は、送料元払いにて片岡製作所宛に研ぎ直しを希望される包丁をお送りください\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。その他、ご不明点は片岡製作所のフリーダイヤルまでお問い合わせください。\u003cbr\u003e（送付先住所およびフリーダイヤルは取扱説明書に記載がございます）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-handle=\"homeland-firstknifeset\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/timelscomfort.mom\/products\/homeland_nakiriknifeset\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eお得なセット\u003c\/a\u003e販売もご用意しております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-id=\"homeland-firstknifeset\" class=\"_SFA collection\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e[サイズ]\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e全長28.5cm \/ 刃渡り16cm  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e重さ約175g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e[素材]\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刀身：外側ー13クロームステンレス\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　　芯部ーモリブデン・バナジウム鋼割込\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e柄：積層強化木 三鋲打ち\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e[生産国]\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日本\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e[取り扱い方法]\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e食洗機 \/ 乾燥機：×\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e[ご注意ください]\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・魚の骨や冷凍食品など固いものへの使用はお避け下さい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・食器乾燥機、洗浄機のご使用はお避け下さい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ご使用後は汚れを良く洗い落して水分を残さぬようにして、安全な場所に保管してください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・小さなお子様だけでのご使用はやめてください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※ディスプレイの性能やご利用環境によって、商品の色が実物と異なって見える場合があります。予めご了承ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[商品コード]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e591926\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Homeland／ホームランド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45365502738665,"sku":"591926","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/hl_knife_nakiri_082937427.jpg?v=1693994727"},{"product_id":"homeland_nakiriknifeset","title":"【お得！セット販売】 菜切り包丁セット","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHomeland \/ 菜切り包丁セット\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e菜切り包丁デビューにもおすすめ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eまな板・シャープナー付きセット\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eセット内容\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e■\u003ca href=\"https:\/\/timelscomfort.mom\/collections\/knife-cuttingboard\/products\/homeland_nakiriknife\"\u003eHomeland菜切り包丁\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e■\u003ca href=\"https:\/\/timelscomfort.mom\/collections\/all\/products\/hlmanaitamukumimi\"\u003eHomelandまな板　耳付無垢大\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e■\u003ca href=\"https:\/\/timelscomfort.mom\/collections\/toishi_sharpener\/products\/diamondsharpener\"\u003e京セラ ダイヤモンドシャープナー\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e■TIMELESS COMFORTギフトバッグ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e菜切り包丁に挑戦してみたいという方はもちろん、包丁にはちょっとこだわりがあるという方にもぜひお試し頂きたいHomelandの菜切り包丁に、刃の当たりが柔らかく包丁の切れ味が長持ちするといわれる檜のまな板をセットにしました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eセルフメンテナンスにおすすめなシャープナーと併せて、TIMELESS COMFORTオリジナルギフトバッグに詰めてお届けします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eお引越し祝いやお料理好きな方への贈り物としてもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常価格では合計￥24,090（税込）のところ、特別セット価格として￥23,100（税込）でご用意しております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e[菜切り包丁]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[サイズ]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e全長 28.5（cm）\/ 刃渡り 16（cm）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[重さ]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e約175 g \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[素材]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e刀身：外側ー13クロームステンレス\u003cbr\u003e　　　芯部ーモリブデン・バナジウム鋼割込\u003cbr\u003e柄：積層強化木 三鋲打ち\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[生産国]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e日本\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e[\u003c\/strong\u003e製品仕様\u003cstrong\u003e]\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e・魚の骨や冷凍食品など固いものへの使用はお避け下さい。\u003cbr\u003e・食器乾燥機、洗浄機のご使用はお避け下さい。\u003cbr\u003e・ご使用後は汚れを良く洗い落して水分を残さぬようにして、安全な場所に保管してください。\u003cbr\u003e・小さなお子様だけでのご使用はやめてください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e[まな板　耳付無垢大]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[サイズ]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e幅 36 × 奥き 22 × 高さ 2.5（cm）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[重さ]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e約955g\u003cbr\u003e※上記の重さは目安です。天然の木材を使用しておりますので個体差がござます。また、乾燥状態によっても差異が生じますので、予めご了承ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[素材]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eヒノキ無垢材\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[生産国]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e日本\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[取り扱い方法]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e×　食洗器・乾燥機\u003cbr\u003e・平で安定した場所でご使用ください。\u003cbr\u003e・火のそばでのご使用は避けてください。\u003cbr\u003e・食器洗浄機や食器乾燥機にはかけないでください。ひび割れや変形の原因となります。\u003cbr\u003e・濡れたままの状態（浸け置き）で放置されるとカビの発生や変形の原因となりますのでお避けください。\u003cbr\u003e・漂白剤は使用しないでください。黒ずみ、変色の原因となります。\u003cbr\u003e・天然木のためささくれが生じる場合がございます。 気になる場合はサンドペーパーのご使用をおすすめいたします。\u003cbr\u003e・天然素材を使用しておりますため、サイズやかたちには個体差がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e[京セラ ダイヤモンドシャープナー]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[サイズ]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e幅 13.6 × 奥行 5.5 × 高さ 5（cm）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[素材]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本体：ABS樹脂、ポリアセタール\u003cbr\u003e砥石：工業用ダイヤモンド\u003cbr\u003eその他：ステンレス鋼\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[生産国]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e日本\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[ 製品仕様]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・京セラ製以外のセラミックナイフについては、本製品できちんと研ぐことができません。\u003cbr\u003e・セラミックナイフは大変硬いため、ご購入時の切れ味には戻りません。\u003cbr\u003e・出刃包丁や刺身包丁などの片刃包丁およびパン切りナイフなどの特殊な包丁を研ぐことはできません。\u003cbr\u003e・厚手の刃の包丁を研ぐことはできません。\u003cbr\u003e・砥石の交換はできません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[ご注意ください]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・本商品はセット内容にギフトバッグが含まれるため、ギフトラッピングを選択できない商品となっております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ご自宅用 \/ ギフト用問わず、お値段のわかるものは同梱しておりません。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e・ギフトバッグの仕様が変更となる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※ディスプレイの性能やご利用環境によって、商品の色が実物と異なって見える場合があります。予めご了承ください。\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[商品コード]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100004\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Homeland／ホームランド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45501592862953,"sku":"100004","price":23100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7364\/0937\/files\/hl_knife_set_082937395.jpg?v=1711932839"},{"product_id":"hl-shigaraki-flatplate","title":"信楽焼 フラットプレート","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHomeland \/ 信楽焼 フラットプレート\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eホームランド \/ 信楽焼 フラットプレート\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e信楽の土を使い、ろくろで丁寧に成形されたフラットプレート。\u003cbr\u003eホテルやレストランでよく見かけるこのお皿の形は、ワンプレートで盛っても綺麗に飾り付けて盛っても様になる形です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e19cmサイズはモーニングやデザート、前菜の盛り付けや、サラダなどの取り分けにぴったりのサイズです。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e24cmはパスタやメインのおかずなどの盛り付けに。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e小鉢にディップをのせて添えれば、テーブルがより華やかになります。\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e28cmプレートには、メインのおかずをのせて。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eワンプレートディッシュや、小鉢を皿の上にのせて使うインドカレーのミールス皿の要領で楽しんでも。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e独特の「青萩」の色味は天然の素材を活かした方法で焼成されています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e釉薬の材料に使われているのは、ガラスのもとになる長石と呼ばれる石、米のもみを燃やしてできた灰、そして水の3つだけ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eケミカルな素材は使用せず、自然が与えてくれたエネルギーだけを利用して、釉薬をまとわせる厚さや焼きの温度を絶妙に調節し、釜の中に酸素をたっぷり入れて焼き上げるため、唯一無二の個性豊かな表情に仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e高温で焼き締めるため、表面には鏡面のような美しい艶と、金属のカトラリーを使っても傷がつきにくい硬さがあり、\u003cspan\u003e洋食や和食、中華やイタリアンといったさまざまな顔立ちの料理にマッチします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[サイズ]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e19cm：横幅 19 × 奥行き 19 × 高さ 1.5（cm）\u003cbr\u003e24cm：横幅 24 × 奥行き 24 × 高さ 1.5（cm）\u003cbr\u003e28cm：\u003cspan\u003e横幅 28 × 奥行き 28 × 高さ 1.5（cm）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[素材]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e陶器\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[生産国]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本（信楽焼）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[色]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eaohagi：青萩\u003cbr\u003enezuhagi：鼠萩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e[製品仕様]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e〇　食洗機 \/ 乾燥機（※家庭用に限る）\u003cbr\u003e〇　電子レンジ\u003cbr\u003e×　オーブン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e[ご注意ください]\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e・水に長時間漬けたままにしないでください。\u003cbr\u003e・形や厚さには個体差があります。\u003cbr\u003e・自然素材を使った釉薬を使用しているため、色味や模様、表面の質感といった表情の出方には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※ディスプレイの性能やご利用環境によって、商品の色が実物と異なって見える場合があります。予めご了承ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e[商品コード]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e19cm（aohagi \/ nezuhagi）：591124 \/ 591131\u003cbr\u003e24cm（aohagi \/ nezuhagi）：591148 \/ 591155\u003cbr\u003e28cm（aohagi \/ nezuhagi）：591162 \/ 591179\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e【価格改定のお知らせ】\u003cbr\u003e2026年2月2日より、様々な情勢による原材料、物流費等の上昇のため価格改定をさせて頂きます。\u003cbr\u003e商品タグに記載している価格につきまして、旧価格のものが混在している場合がございます。ご了承下さいますよう、お願い申し上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e価格改定　2026年2月2日より\u003cbr\u003e19cm：税込3,630円 → 税込4,290円\u003cbr\u003e24cm：税込6,820円 → 税込8,140円\u003cbr\u003e28cm：税込10,230円 → 税込12,100円\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Homeland／ホームランド","offers":[{"title":"19cm \/ aohagi","offer_id":48473743851753,"sku":"591124","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"24cm \/ aohagi","offer_id":48473743917289,"sku":"591148","price":8140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"24cm \/ nezuhagi","offer_id":48473743950057,"sku":"591155","price":8140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"28cm \/ 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